Stóras Fuaraithe Conas Dearadh a Dhéanamh?

Is cineál saoráid stórála slabhra fuar é stóras fuaraithe a úsáidtear le haghaidh stórála ísealteochta gearrthéarmach agus meántéarmach. Úsáidtear stóras fuaraithe den chuid is mó chun glasraí, torthaí, táirgí déiríochta nó feoil úr agus bianna eile a stóráil. Mar sin, bíonn teocht oibre an stórais fuaraithe thart ar 0-10 ℃ de ghnáth.

Le dul chun cinn na teicneolaíochta táirgthe, tá stóras fuaraithe ag éirí níos coitianta. Is féidir le daoine stóras fuaraithe a fháil i ollmhargaí móra agus meánmhéide, feirmeacha, ionaid mhórdhíola, agus fiú i gcuideachtaí lónadóireachta. Faoi láthair, tá éileamh mór ar stóras fuaraithe sa mhargadh, mar sin conas ba chóir dúinn stóráil fhuar a dhearadh?

Leagan Amach Stórais Fuaraitheora

Bíonn teochtaí cuisniúcháin éagsúla ag bianna éagsúla. Ní féidir bia a stóráil i gceart ar feadh i bhfad ach amháin nuair a bhíonn sé ag teocht oiriúnach. Dá bhrí sin, ní mór go mbeadh roinnt limistéar beag le teochtaí éagsúla i stóras fuaraithe i ollmhargadh mór nó in ionad mórdhíola.

Mar shampla, i limistéir ina stóráiltear glasraí nó torthaí, ba cheart an teocht fuaraithe a shocrú go 0-2℃. Ina theannta sin, chun cosc ​​a chur ar ghlasraí nó ar thorthaí crapadh agus cur isteach ar dhíolacháin, ní mór taiseoirí a shuiteáil sa limistéar seo chun an taise a rialú ag 90-95%.

Agus torthaí ar nós bananaí, mangónna, torthaí dragan, srl. á stóráil, ba chóir dúinn an teocht a shocrú go 10-13℃. Ba chóir dúinn teocht stórála na dtorthaí trópaiceacha seo a rialú go docht chun cosc ​​a chur orthu dochar a dhéanamh de bharr teochta ró-íseal.

Ba chóir teocht an limistéir stórála le haghaidh feola úra agus táirgí déiríochta a shocrú idir 0-4℃. Mar sin féin, níor chóir taiseoirí a chur i limistéir feola úra agus táirgí déiríochta, ach ba chóir taise an aeir a rialú go docht. Toisc go bhfuil taise an aeir ró-ard, táirgefaidh an fheoil úr an iomarca taise, póróidh sí baictéir, agus luasóidh sí milleadh.

De réir na gceanglais stórála éagsúla a bhaineann le cineálacha éagsúla bia, ní mór go mbeadh roinnt críochdheighiltí éagsúla i stóras mór fuaraitheora. Ba chóir do dhaoine an leagan amach, an dearadh agus costas na tógála a mheas go cúramach.stóráil fuarbunaithe ar riachtanais úsáide iarbhír.

Tógáil Chomhlacht Stórais an Stórais Fuaraitheora

Cinneann cáilíocht an chomhlachta stórála fuar go díreach éifeacht fuaraithe agus éifeachtúlacht oibre an chórais cuisniúcháin. Ba chóir go mbeadh neart struchtúrach agus airíonna inslithe teirmeacha araon ag comhlacht leabharlainne maith. Ar thaobh amháin, is féidir le hairíonna maithe inslithe teirmeacha tionchar an domhain lasmuigh ar theocht an bhia stóráilte a leithlisiú go héifeachtach. Is féidir le comhlacht stórála fuar maith éifeachtúlacht fuaraithe an stórála fuar a fheabhsú agus tomhaltas fuinnimh a laghdú. Ar an láimh eile, ceadaíonn neart struchtúrach níos fearr don chomhlacht stórais trealamh cuisniúcháin amhail fuaraitheoirí aeir a iompar níos fearr.

Faoi láthair, is é polaisiúretán 100-120 mm nó painéal ceapaire PIR an príomhábhar coirp stórála fuar atá ar an margadh.painéal ceapaire stórála fuarden tiús seo, tá airíonna inslithe teirmeacha maithe aige, agus tá a sheoltacht theirmeach níos lú ná 0.023W/(m·K). Ina theannta sin, tá rátálacha dóiteáin éagsúla ag cineálacha éagsúla painéal stórála fuara. Más gá go mbeadh rátáil dóiteáin an stórála fuara B1, ba cheart painéal ceapaire stórála fuara PIR a úsáid. Ba cheart bord stórála fuar olann charraige a úsáid le haghaidh rátáil dóiteáin A1.

Córas Cuisniúcháin Stórais Chiller

Ba cheart córas cuisniúcháin an stórais fhuar a chinneadh de réir an acmhainne fuaraithe iomláin. Tá an cumas fuaraithe bainteach le fachtóirí amhail méid thoirte an stórais fhuar, an cineál míreanna stóráilte, agus an teocht áitiúil. Agus an cumas fuaraithe á ríomh, ba cheart fachtóirí amhail aistriú teasa foirgnimh, teas análaithe lasta, téamh trealaimh, agus gníomhaíochtaí pearsanra a chur san áireamh. Ag an am céanna, chun an éifeacht fuaraithe a chinntiú, ba cheart iomarcaíocht fuaraithe chuí a chur ar leataobh agus trealamh cuisniúcháin á chumrú.

Ba chóir a thabhairt faoi deara agus trealamh cuisniúcháin á chumrú, go gcaithfear luas gaoithe an lucht leanúna fuaraithe a rialú. Ba chóir luas na gaoithe taobh istigh den stóras fuar a rialú ag 0.25-0.5m/s. Má bhíonn luas na gaoithe ró-thapa, is féidir leis seo galú tapa a chur ar dhromchla an bhia. Fágann sé sin go dtriomaíonn an táirge agus go mbíonn tionchar aige ar dhíolacháin. Ag an am céanna, ba chóir séideadh díreach táirgí ag fuaraitheoirí aeir a sheachaint, rud a fhágann caillteanais neamhriachtanacha don bhia. Is féidir leis an aerchóiriú dul isteach go cothrom trí Sox aeir an ducht éadaigh. Ní hamháin gur féidir leis seo deireadh marbh sa chuisniú a sheachaint go héifeachtach, an teocht a rialú níos fearr, ach freisin ráta sláine an lasta a fheabhsú.

Córas uiscedhíonach, taise-dhíonach agus monatóireachta

Sa saol fíor, bíonn ar dhaoine dul isteach agus amach as stóras fuar go minic. Tagann an teocht íseal sa seomra stórála fuar agus an t-aer te, tais agus te ón domhan lasmuigh le chéile, rud a fhágann go bhfuil sé dosheachanta go dtáirgfidh an seomra stórála fuar go leor taise. Ní hamháin go bpóraíonn taise iomarcach baictéir agus milleadh, ach bíonn tionchar aige freisin ar shaolré plátaí agus trealaimh cuisniúcháin. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach go mbeadh siad uiscedhíonach agus taise-dhíonach le haghaidh stórála fuar.

Tá urláir uiscedhíonacha agus taisedhíonacha feistithe i go leor stórais fuaraithe. Ba chóir go mbeadh fána 1-2% ar an talamh chun draenáil a éascú. Ba chóir na coirnéil agus na cosa a fhilleadh in ábhar cóimhiotal alúmanaim chun fás deannaigh agus múnla a laghdú.